Schwedische Schwarzhuhn - Eier gesucht


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Schwedische Schwarzhuhn - Eier gesucht

Post#1by Katrin » Saturday 16. August 2014, 14:49

Hallo!

Ich suche zu meinen 4 Bohuslän-Dals Svarthöna - Küken dringend blutfremde Bruteier ( die Eltern meiner Küken kommen aus dem Ith, ursprünglich aber aus Schweden).
Kennt vielleicht jemand zufällig einen Züchter, in der Züchter-Datenbank kann ich niemanden finden...

Viele Grüße
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Re: Schwedische Schwarzhuhn - Eier gesucht

Post#2by Herwig » Saturday 16. August 2014, 16:53

Leider gab es einiger erfolglose Versuche von mir Bohusläner nach Deutschland zu holen.
Ich habe mich jetzt auf Cemanis verlegt. Die Schweden geben ungern Bruteier ab und deutsche ZÜchter gibt es auch nicht.
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Re: Schwedische Schwarzhuhn - Eier gesucht

Post#3by Katrin » Saturday 30. August 2014, 20:14

Hallo Herwig!
Ich hab jetzt von einem holländischen Züchter 1,2 Svarthöna von 2013 bekommen, er hat auch noch einige weitere Zuchttiere abzugeben. Diese Holländer fahren öfter nach Schweden und holen dort von Zuchtfreunden Bruteier und Tiere, es ist also nicht ganz hoffnungslos.
Es sind wirklich schöne, ganz tiefschwarze Tiere. Wie es allerdings mit der Legeleistung und dann mit der Befruchtung wird, sehe ich dann später.

Viele Grüße
Katrin

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Last edited by Katrin on Saturday 30. August 2014, 20:24, edited 1 time in total.
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Re: Schwedische Schwarzhuhn - Eier gesucht

Post#4by Herwig » Tuesday 9. September 2014, 15:30

Ich finde ja, dass die Svarthöna und die Cemanie sich dramatisch ähnlich sind. Die Befruchtung meine Cemanie und die Aufzuchtrate ist denkbar schlecht, so soll es ja auch bei den Svarthöna sein. Die Legeleistung und auch die Schlupfrate sind leider nicht so toll. Aber, und das ist ein großer Pluspunkt dieser Rasse, das Fleisch sieht eben nicht nur besonders aus, sondern schmeckt auch wirklich sehr viel anders als unsere anderen Hähnchen. Weder Bresse, Lachshuhn noch Mechelner kommen da mit.
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Re: Schwedische Schwarzhuhn - Eier gesucht

Post#5by Katrin » Wednesday 10. September 2014, 16:57

Hallo Herwig!

Was die Befruchtung angeht hört man alles von schlecht bis sehr gut, da muß ich mal selbst sehen. Die 4 Küken, die ich hier habe, sind aber ziemlich fix dabei.
Hast Du das Fleisch denn im Vergleich blind verkostet ;o) ? Wie würdest Du den Geschmack bezeichnen?

Viele Grüße
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Re: Schwedische Schwarzhuhn - Eier gesucht

Post#6by Herwig » Wednesday 10. September 2014, 17:50

Es hat einen leichten Rebhuhngeschmack. Blind verkostet habe ich nicht...
Aber irgendwie ist es ja schon so, dass wir sonst nur Bresse, Lachse und Mechelner gegessen haben, da ist definitiv eine andere Geschmacksnote.
Das Muskelfleisch ist auch klarer getrennt und weniger "fettig". Weil die Hühner sehr feine Knochen haben, war ich sehr erstaunt über die Fleischmenge. Meine anderen Rassen haben vergleichsweise sehr starke Knochen (z.B. die Lachse und Mechelner) Ein Cemani macht uns mit 3 Personen gut satt. Wir essen es besonders gern als "Zitronenhähnchen" da wird eine halbe Zitrone mitgebraten. Wir, sowie alle anderen Verkoster finden es einfach lecker.
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Re: Schwedische Schwarzhuhn - Eier gesucht

Post#7by gabriella » Friday 12. September 2014, 17:47

there are a few breeders in denmark
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