Preis Kaninchenfleisch

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Preis Kaninchenfleisch

Post#1by Claudia » Sunday 13. September 2015, 07:31

Was nehmt ihr für 1 kg Kaninchenfleisch (Belgische Bartkaninchen)?
ausgeschlachtet und abgezogen oder verkauft ihr die Stückweise?
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Re: Preis Kaninchenfleisch

Post#2by legasp96 » Sunday 13. September 2015, 15:20

Habe seit 6 Jahren keine Kaninchen mehr. Vorher hatte ich 8,50 €/kg mit Kopf genommen. Wenn jemand den Kopf nicht wollte, habe ich ihn trotzdem berechnet und das auch gesagt. Stückweise habe ich nie verkauft, wurde aber auch nicht nach gefragt.
Ich denke, das Du mittlerweile schon 10 €/kg nehmen kannst.
Grüße
Monika
Last edited by legasp96 on Sunday 13. September 2015, 15:21, edited 1 time in total.
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Re: Preis Kaninchenfleisch

Post#3by Conny » Sunday 13. September 2015, 16:42

Hallo,

wir verkaufen unsere küchenfertigen Kaninchen für 10,-/kg.

LG Conny
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Re: Preis Kaninchenfleisch

Post#4by Herwig » Monday 14. September 2015, 05:28

Ich habe schon auch halbe angeboten, gerade ältere, allein lebende Menschen fragten mal nach, denn wenn die als ganzes eingefroren sind, schafft das eine Einzelne Person nicht an zwei Tagen aufzuessen.
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Re: Preis Kaninchenfleisch

Post#5by Conny » Monday 14. September 2015, 09:48

Wir verkaufen nur ganze Kaninchen, wenn gewünscht auch zerteilt in Keulen, Rücken usw.. Stücke oder halbe verkaufen wir nicht mehr, da die Leute dann oftmals nur den Rücken und/oder die Hinterläufe wollten, auf den Rest sind wir sitzen geblieben.

LG Conny
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Re: Preis Kaninchenfleisch

Post#6by legasp96 » Monday 14. September 2015, 16:29

Herwig, ich hatte immer nur frische Kaninchen verkauft und auf Wunsch hätte ich diese auch zerlegt, so das sie von älteren Menschen oder Alleinstehenden portionsweise eingefroren werden können.
Das Argument von Conny war für mich auch ein Grund nur ganze Kaninchen anzubieten.
Grüße
Monika
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Re: Preis Kaninchenfleisch

Post#7by Claudia » Monday 14. September 2015, 16:54

Danke für eure Hilfe.
Ich denke auch, das die sich jeder selber portionsweise einfrieren kann, vielleicht vakuumiere ich die morgen auch so ein, das man die Teile einzeln entnehmen kann, falls die nicht frisch direkt abgeholt werden (können).
Mache ich mit Bratwurst, Currywurst und co mit einigen Paketen auch. Sind dann im 4-er Pack, aber können einzeln entnommen werden. Bisher ist das gut angekommen und ist weniger Verpackung als einzeln einschweißen.
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