Preis für Schaffleisch

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Preis für Schaffleisch

Beitrag#1von Silvio » Sonntag 11. Oktober 2009, 11:26

Schönen guten Tag an alle,
ich hab mal ne Frage bezüglich des Preises für Schaf-/Lammfleisch. Weiß jemand wo man da mal nachschauen kann (im Internet)? Wenn ich das bei Google eingebe, kommen immer nur lauter Artikel über Gejammer wegen der niedrigen Preise für Schweinefleisch oder den Import von billigem Fleisch oder sowas in der Art. Es muss ja auch so was wie eine Tabelle geben in der die Kilopreise für die unterschiedlichen Fleischsorten auf geführt werden. Vielleicht weiß ja auch jemand hier, was der Schaffleischpreis im Moment so her gibt.
Ich möchte nämlich Lämmer verkaufen und habe keinen Plan, was man dafür verlangen kann.

Liebe Grüße und noch einen schönen Restsonntag,

Silvio
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Beitrag#2von Frankenvieh » Sonntag 11. Oktober 2009, 15:54

Laut Bauernzeitung für Schleswigholstein:

5.-11. 10. 2009: Lammfleisch: 3,85-3,90€/kg
Schaffleisch: 0,60-0,85€/kg SCHLACHTGEWICHT




Lammfleisch: 1,90-1,95€
Schaffleisch: 0,50-0,60€ LEBENDGEWICHT (inkl. Märchensteuer)

Laut Tabelle hier sinkt der Preis momentan. Das sind Marktpreise.
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Beitrag#3von klosterbauer » Montag 12. Oktober 2009, 09:57

ahoi Silvio,

willst Du die Lämmer geschlachtet und zerlegt (truhenfertig) verkaufen - oder an den Händler oder wie??

Letztlich richtet sich danach der Preis. Die "offiziellen" Schlachtpreise gelten nicht für die Direktvermarktung - und unsere Metzger vor Ort zahlen auch weit besser. Verkaufen darfst Du ja offiziell nur 1/2 und ganze Lämmer als "Bauer" - da macht man einen Gesamtpreis incl. Gulasch, Rücken etc. je kg Schlachtpreis.

Es grüßt aus dem Bergischen

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Beitrag#4von Alex » Mittwoch 21. Oktober 2009, 21:33

Hallo,

wenn ich Fleisch von meinen Skudden verkaufe verlange ich 6,-Euro fürs Kilo grob zerlegt mit Knochen.

Für weniger esse ich es lieber selber.

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Beitrag#5von Silvio » Samstag 24. Oktober 2009, 18:47

Danke für die Ratschläge! Jetzt hab ich wenigstens mal ne Richtlinie. Vorher hatte ich ja garkein Plan Bild
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