Rezepte zu Gelflügel; Confit de Canard

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Rezepte zu Gelflügel; Confit de Canard

Beitrag#1von ClaudiaL » Sonntag 15. September 2013, 19:58

Hallo Leute,
mich hat schon immer das Konservieren von Fleisch interessiert.
Bei einer Reise nach Frankreich bin ich bezogen auf Geflügel auf das "Confit de Canard" aufmerksam geworden. Eine überaus köstliche Sache.
Schaut mal hier: "http://www.chefkoch.de/rezepte/884131193999216/Confit-de-Canard-Eingemachtes-Entenfleisch.html"
An noch besseren Rezepten bin ich interessiert.
Viele Grüße
Claudia L
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